Jambon-beurre il re dei panini di Parigi
(Le Parisien) Chef stellati e piccole boutique del Marais si contendono la ricetta perfetta di un sandwich semplice, fatto solo…
Perché gli spaghetti non si spezzano mai in due
(Le Temps) Risolto nel 2005 da due fisici francesi e premiato con l’”Ig Nobel”, il mistero della frattura della pasta…
Il mondo impazzisce per la banana
(Bangkok Post) Tra reinterpretazioni gourmet e nostalgia pop, il frutto più consumato al mondo conquista bar, catene e ristoranti stellati,…
Mai più senza Carajillo
(mynewsroom.it) Il nuovo “must” dell’ammazzacaffé è il Carajillo, un mix di caffè e liquore (gelato o bollente) che unisce tradizione…
Il gelato tra scienza e piacere
(Frankfurter Allgemeine) Alcune ricerche a lungo termine indicano un legame tra il consumo di gelato e una riduzione del rischio…
La nuova era della birra
(mynewsroom.it) Sembra passata l’era dei birrifici artigianali con alcuni eccessi. Ora va di moda la “bevibilità”. Intanto c’è il trionfo…
I sapori autentici di Venezia e Laguna
(Conde Nast Traveller) Tra Rialto e le isole meno battute, una selezione di indirizzi imperdibili dove la tradizione culinaria veneta…
Mangiare e bere per dormire bene
(New York Times) Una cosa è certa: ciò che mangiamo durante il giorno si riflette sulla qualità delle nostre notti.…
L’oro liquido scozzese
(Times) Il whisky raro si afferma come bene da investimento mondiale: tra boom speculativi, correzioni di mercato e botti da…
Tutto sul Jamón Ibérico
(Washington Post) Viaggio alla scoperta del prosciutto spagnolo più pregiato al mondo: dal benessere dei maiali al rituale millimetrico dell'affettamento…
Le migliori pizze d’Europa
(mynewsroom.it) Il verdetto della prestigiosa guida “50 Top Pizza Europa 2026” non lascia spazio a dubbi: il Vecchio Continente ha…
Il trucco del sale nel caffè
(mynewsroom.it) Il sale nel caffè riduce l'amarezza, esalta la dolcezza ed è oggetto di studi scientifici. Ma gli esperti avvertono:…
A cena sul Douro
(Les Echos) Oltre il commercio del porto, la celebre regione portoghese si trasforma in una destinazione lifestyle tra architettura contemporanea,…
Superalimenti tra moda e realtà
(Aujourd'hui) Non sono un rimedio miracoloso. Ma i superalimenti possono contribuire a una dieta sana se inseriti con moderazione e…
Lione oltre il piatto
(El Pais) Spesso ridotta a semplice paradiso dei gourmet, la terza città della Francia svela un patrimonio straordinario: dalle sponde…