Quattro modi per bere meglio
(New York Times) Bere vino con consapevolezza non richiede competenze tecniche, ma apertura mentale. Si tratta di ascoltare, osservare e…
Gli Usa e i dazi sul vino
(New York Times) I dazi sul vino, sebbene problematici, potrebbero rappresentare per gli americani un’opportunità per riscoprire il piacere della…
Il riscaldamento climatico scuote la Borgogna
(Le Monde) Se l'aumento delle temperature favorisce i vini delle "hautes-côtes", un tempo meno considerati, il cambiamento climatico, con inverni…
La luce è nemica del vino
(El Pais Semanal) Il gusto del vino viene distorto dalla luce che attiva i processi fotochimici dando anche gusto di…
Quale futuro per le bottiglie?
Arrivano vetro più leggero, alluminio, altri formati e dimensioni adattati ai diversi modelli di consumo. Tutto per conquistare nuovi adepti…
Un anno di vino: prezzi alle stelle e mercato triste
Gli aumenti di prezzo arrivano, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, in un momento in cui il consumo di vino…
Bordeaux dal vino alle olive
I viticoltori della famosa zona vinicola francese in difficoltà si rivolgono ad altre colture. Bordeaux è conosciuta per l'uva, ma…